Gemüsekombüse

Kochen und Backen für Kinder

Das Angebot im Überblick:

Für Jungen und Mädchen im Alter von 8 bis 14 Jahren
Jeden Dienstag von 16.00 bis 19.00 Uhr
Teilnehmerbeitrag je Angebot: 1 €

Das wird gemacht:

Dampfende Kochtöpfe, frische Kräuter, buntes Gemüse, duftender Schokoladenkuchen. In diesem Angebot lernt ihr verschiedene Lebensmittel und Techniken für deren Zubereitung kennen. Gemeinsam mit unseren ausgebildeten Ernährungsspezialisten entscheidet ihr, was gekocht, gebacken oder gebraten wird. Zusammen schreiben wir eine Zutatenliste und kaufen alles frisch ein. Hierzu gibt es immer spannende Infos über die Herstellung und Herkunft der Lebensmittel. Zurück im Jugendtreff stürzen wir uns in die Zubereitung: schnippeln, schneiden, kneten, würzen, probieren und wir entdecken neue Geschmäcker. Dabei lassen wir nichts anbrennen und bewahren einen kühlen Kopf, wenn es darum geht, die Zubereitung sicher und sauber zu organisieren. Am großen und schön dekorierten Tisch lassen wir es uns nach getaner Arbeit so richtig schmecken.

Informationen für die Eltern:

In diesem Angebot lernen Ihre Kinder mit viel Spaß beim Kochen und Backen viele neue Lebensmittel und Geschmäcker sowie einen sicheren Umgang mit Küchenutensilien kennen. Sie werden bewusst in Entscheidungsprozesse einbezogen und lernen so einen demokratischen Umgang  bei der Auswahl der Rezepte und Zutaten. Beim gemeinsamen Einkauf erfahren die Kinder Hintergründe zur Herkunft von Produkten und deren Herstellung. Auch ein vernünftiger und selbstständiger Umgang mit Geld und Ressourcen ist Bestandteil des Angebotes. Gemeinsames Kochen beinhaltet auch immer gegenseitige Hilfe und Unterstützung, Absprachen, das Eingehen von Kompromissen und das Teilen von Materialien. Abgerundet wird das Angebot durch ein gemütliches Essen bei dem Tischregeln und ein respektvoller Umgang miteinander und mit den Lebensmitteln wichtig sind.

Das ist uns wichtig:

Wir achten darauf, dass die verwendeten Lebensmittel folgende Kriterien erfüllen: saisonal, regional, fair gehandelt und ökologisch. Umweltschutz und Tierwohl sind ebenso wichtig, daher kochen und backen wir ausschließlich vegetarisch und vegan.